facebook
полезное

Как сделать дома щербет

Многие любят это восточное лакомство. Она похожа на мягкую конфетку, в которой есть такие добавки как: орехи, сухофрукты, шоколад.

Эту сладость продают в кондитерском отделе. Но можно приготовить и самим, из натуральных и качественных продуктов.

Готовиться это лакомство легко и просто, получается очень нежным на вкус.

Щербет с арахисом

Ингредиенты: 3 стакана молока, 3 стакана сахара, 200 гр. арахиса, 50 гр. сливочного масла.

Приготовление:

  • в кастрюлю наливаем молоко и ставим на маленький огонь.
  • в молоко добавляем сахар и перемешиваем. Необходимо постоянно мешать содержимое, чтобы оно не пригорело. Варить пока смесь не загустеет и не станет коричневатого цвета.
  • добавьте размягчённое масло и перемешайте.
  • когда смесь станет густой, убираем её с огня и добавляем жареный арахис.
  • выливаем всё в форму и ставим в холод на 4 часа, чтобы масса затвердела.
  • перед подачей лакомство режем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

Фруктово-ягодный щербет

Ингредиенты:

  • 3 стакана свежих фруктов или ягод
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовых ложки сливок или густой сметаны
  • 1 столовая ложка мёда
  • сок одного лимона.

Приготовление:

  1. В кастрюлю высыпаем фрукты или ягоды и стакан сахара.
  2. На медленном огне доводим до кипения периодически помешивая. Готовую смесь снимаем с огня для охлаждения.
  3. Массу перебиваем в блендере.
  4. В измельчённую смесь добавляем сок лимона сливки или сметану мёд и молоко.
  5. Смесь переливаем в форму и ставим в холодильник, в морозилку на 10-12 часов. После застывания выкладываем в креманки.

Приятного аппетита!

Читайте так же:  Бефстроганов в соусе из сметаны

Добавить комментарий