facebook
полезное

Классическая лазанья с мясом

Вкуснейшее блюдо итальянской кухни. Готовиться просто.

Необходимые ингредиенты:

  • 600 грамм – мясной фарш;
  • 600 грамм – соус болоньезе;
  • 60 грамм – масло сливочное;
  • 2,5 столовые ложки – мука пшеничная;
  • 2 столовые ложки – масло оливковое;
  • 750 миллилитров – молоко;
  • 10 штук – готовые сухие листы лазаньи;
  • 500 грамм – твёрдый сыр.

Пошаговое приготовление

  1. В сотейнике растапливаем сливочное и 2 ложки растительного масла. Понемногу добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
  2. После того, как вся мука вмешана, добавить все молоко. На малом огне томить до консистенции не жидкой и не густой. Смесь должна напоминать консистенцию нежирной сметаны.
  3. На сковороде хорошо нагреть оливковое масло и сюда кладём мясной фарш.
  4. Фарш доводим до полуготовности, после чего в него вливаем соус болоньезе, солим и перчим по вкусу.
  5. Духовку нужно разогреть до 180 градусов.  Сливочным маслом смазываем форму для выпекания. На дно формы немного наливаем соус бешамель.
  6. Выкладываем сухие пласты, на них распределяем, не скупясь, фарш, затем натёртый сыр, а на него наливаем соус бешамель.
  7. Соуса должно быть столько, чтобы лазанья получилась сочной. На соус выложить листы лазаньи. Затем всё повторить сначала.
  8. Последний лист хорошо промазать соусом бешамель и, не скупясь, всё засыпать сыром. Перед отправкой в духовку дать постоять до 10 минут. Выпекать в духовке 30 минут.
Читайте так же:  Лавандовый лимонад, избавляющий от головной боли

Добавить комментарий