Многие любят это восточное лакомство. Она похожа на мягкую конфетку, в которой есть такие добавки как: орехи, сухофрукты, шоколад.
Эту сладость продают в кондитерском отделе. Но можно приготовить и самим, из натуральных и качественных продуктов.
Готовиться это лакомство легко и просто, получается очень нежным на вкус.
Щербет с арахисом
Ингредиенты: 3 стакана молока, 3 стакана сахара, 200 гр. арахиса, 50 гр. сливочного масла.
Приготовление:
- в кастрюлю наливаем молоко и ставим на маленький огонь.
- в молоко добавляем сахар и перемешиваем. Необходимо постоянно мешать содержимое, чтобы оно не пригорело. Варить пока смесь не загустеет и не станет коричневатого цвета.
- добавьте размягчённое масло и перемешайте.
- когда смесь станет густой, убираем её с огня и добавляем жареный арахис.
- выливаем всё в форму и ставим в холод на 4 часа, чтобы масса затвердела.
- перед подачей лакомство режем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
Фруктово-ягодный щербет
Ингредиенты:
- 3 стакана свежих фруктов или ягод
- 1 стакан молока
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки сливок или густой сметаны
- 1 столовая ложка мёда
- сок одного лимона.
Приготовление:
- В кастрюлю высыпаем фрукты или ягоды и стакан сахара.
- На медленном огне доводим до кипения периодически помешивая. Готовую смесь снимаем с огня для охлаждения.
- Массу перебиваем в блендере.
- В измельчённую смесь добавляем сок лимона сливки или сметану мёд и молоко.
- Смесь переливаем в форму и ставим в холодильник, в морозилку на 10-12 часов. После застывания выкладываем в креманки.
Приятного аппетита!