Сегодня мы подготовили для Вас простой в приготовлении рецепт. На его приготовление Вам потребуется всего лишь час, но Ваши родственники будут в восторге. Это ароматное и вкусное мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе, накрытое крышечкой из слоеного теста.
Для приготовления 2 порций тушеного мяса в горшочке нам понадобится:
- 250 гр. мяса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 шт. репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 100 гр. грибов
- 1/2 перца сладкого
- 400 гр. картофеля
- 2 ст. ложки рубленой зелени
- 2 ст. ложки кетчупа
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка топленого масла
- 125 гр. тесто слоеное бездрожжевое
- 2 шт. помидоры чери
- 1/4 ст. ложки муки
- 1/2 щепотки перца
- 1 щепотка соли
Итак, если всё подготовили переходим к приготовлению:
- На сковороду наливаем растительное масло. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне до румяности.
- Огонь на плите выставляем на средний уровень и, добавляем на сковороду лук и чеснок. Жарим до получения прозрачности.
- Режим пластинами грибы, добавляем на сковородку вместе с топлёным маслом и нарезанным соломкой перцем, зеленью и, предварительно порезанным картофелем. Все солим, перчим и готовим до момента приготовления картофеля.
- Переходим к соусу. Для этого смешиваем сметану, кетчуп и добавляем чеснок.
- Все поджаренное на сковородке выкладываем в горшочки по 300 грамм, добавляем соус и посыпаем зеленью, сверху укладываем помидорку черри.
- Раскатываем тесто и вырезаем круги. Хотим обратить внимание, что диаметр круга должен быть на 2-3 см. больше чем диаметр горшочка. На тесте можно вырезать снежинки.
- Закрываем наши горшочки тестом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, до появления золотистого цвета крышки. Смазываем крышку желтком со щепоткой соли и отправляем назад в духовку на 5 минут.
Тушеное мясов в горшочке готово.
Приятного аппетита.