Готовятся деруны с добавлением грибов и сметаны, в керамических горшочках.
Всё, что необходимо для их приготовления:
- 500 грамм – картофеля;
- 1 штука – яйцо;
- 3 столовые ложки – муки;
- соль, перец молотый – по вкусу;
- масло растительное для обжаривания.
Грибной соус:
- 500 грамм – грибов;
- 100 грамм – масла растительного;
- 2 штуки – лука;
- Перец молотый — по вкусу.
Сметанная заливка:
На 100 миллилитров воды 300 грамм сметаны.
Рецепт приготовления:
- Чистим и тщательно моем картофель. Затем его натираем на тёрке. К массе картофеля добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо всё перемешиваем.
- В сковороду наливаем растительное масло и жарим деруны.
- Лук режим полукольцами и до золотистого цвета обжариваем его. Сюда же выкладываем грибы, пусть они готовятся до испарения всей жидкости. Затем добавляем сметану, соль, перец по вкусу.
- В горшочки для запекания слоями укладываем деруны и грибной соус. С этих продуктов должно выйти 4 порции.
- Сметану разводим тёплой кипячёной водой и заполняем этим соусом горшочки.
- Заполненные керамические горшочки ставим в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.
Достаем и кушаем. Приятного аппетита!