Отличное дополнение к ужину. Итальянский легкий салат нужно подавать к столу с бокалом хорошего красного вина.
Необходимые ингредиенты:
- 2 штуки – авокадо;
- 70 грамм – помидоры черри;
- 10 грамм – семечки кунжута;
- 70 грамм – руккола;
- 20 миллилитров – кунжутное масло;
- 20 миллилитров – растительное масло;
- 1 штука – лайм;
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Взбиваем масло растительное, масло кунжутное с соком половины лайма, сюда же добавляем сахар, соль и перец.
- На сухой сковороде поджариваем семечки кунжута, постоянно помешивая до золотистого цвета.
- Помидоры черри нарезать на две половинки. Авокадо делим пополам, достаём косточку, при помощи ложки отделяем мякоть от кожуры. Мякоть режим на крупные дольки, затем поливаем её соком оставшегося лайма.
- Черри и рукколу смешиваем с заправкой и выкладываем на тарелку, затем, туда же добавляем авокадо, посыпаем жареными семечками кунжута. Можно добавить креветки.