Простой и вкусный рецепт. Отличный вариант для обеда или легкого ужина.
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм – куриное филе;
- 200 грамм – плавленый сыр;
- 400 грамм – картофель;
- 150 грамм – лук;
- 180 грамм – морковь;
- 3 штуки – лист лавровый;
- 2 штуки – чёрный перец горошком;
- Соль, чёрный молотый перец, масло сливочное, зелень, гренки – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- В трёхлитровую кастрюлю наливаем воду и ложем мясо. Когда закипит бульон, в него добавляем чайную ложку соли, 2 горошины душистого, чёрного перца, лавровый лист. Пусть все кипит двадцать минут, и после достаём мясо из кастрюли.
- Очищенный, помытый картофель и лук нарезаем кубиками. Морковь надо натереть на тёрке. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Плавленый сыр можно мелко порезать или натереть на тёрке.
- В кипящий бульон высыпаем картофель, и пусть кипит семь минут.
- Делаем зажарку на сливочном масле. Сначала в сковороду ложем лук, а чуть позже морковь. Готовую зажарку добавляем в суп, солим, перчим и оставляем кипеть ещё минут семь.
- Затем в кастрюлю добавляем порезанное мясо, даём покипеть около четырёх минут. Самым последним в кастрюлю отправляем сыр, тщательно всё перемешиваем и убираем с огня.
- Подавая на стол, суп украсьте зеленью, а гренки добавьте по вашему желанию.