Этот рецепт будет для вас настоящим открытием: мало продуктов, мало затраченного времени на приготовление – и в конце божественный вкус .
Здесь всё в меру: томаты в меру солёные, в меру острые, в меру пикантные, и, удивительно вкусные. Эта заготовка подходит к любому мясу, к запечённому картофелю, и к любому второму блюду.
Ингредиенты:
- 5 спелых помидор;
- 3 головки репчатого лука среднего размера;
- 4 зубчика чеснока;
- 4 ст. ложки подсолнечного масла;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 1,5 чайной ложки базилика;
- четверть чайной ложки острого красного перца;
- 1,5 ст. ложки натурального мёда;
- 1⁄2 чайной ложки соли.
Приготовление
- Помытые помидоры режем кружочками толщиной около четырёх миллиметров.
- Очищенный лук нарезаем колечками.
- Чеснок разрезаем на средние кусочки.
- Делаем заправку: в миску наливаем натуральный мёд, лимонный сок, подсолнечное масло. Добавляем: красный острый перец, соль, базилик.
Совет: Если мёд густой, растопите его на водяной бане.
- Всё хорошо перемешиваем.
- Закуску собираем слоями в банке.
- Кладём томат, затем лук и чеснок, слои повторяем до заполнения банки.
- Затем сверху поливаем заправкой, закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник на полчаса, однако, чем она дольше стоит, тем вкуснее становится.
Прекрасная закуска для молодой картошки и мяса. Приятного аппетита!