Вареники с начинкой из куриных потрохов

от Опубликовано

Сейчас в магазинах в продаже очень много куриных потрохов, из которых можно вкусно и дёшево сделать начинку для вареников.

Вареники с начинкой из куриных потрохов готовим из теста на молоке с яйцом.

Тесто:

  • 4 стакана муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 стакан молока (воды);
  • 1 ч. ложка соли.

Начинка:

  • 250 гр. куриной печени;
  • 250 гр. куриных желудков;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • 2-3 гол. репчатого лука;
  • 3 варёных яйца;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • петрушка, укроп по вкусу;
  • соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Варить куриные желудки около 2-х часов в подсоленной воде.

Куриную печень перемешать с горчицей и пожарить на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут, затем поперчить и посолить.

Готовые желудки и печень перемолоть в мясорубке.

Очищенный, мелко нарезанный кубиками лук обжариваем на растительном масле до мягкости.

Варёные яйца измельчите, чеснок пропустите через чесночницу, зелень мелко нарежьте.

Все составные смешать, добавить соль и перец, и поставить остывать.

Делаем тесто

Взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и муку, замешиваем тесто.

Тесто нужно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник примерно на час.

Через час тесто раскатывает в тонкий пласт, и вырезаем стаканом кружочки.

На каждый кружочек кладём начинку и формируем вареник.

Варим их до закипания и две минуты после.

Если Вы желаете заморозить вареники, присыпьте лоток мукой и уберите в морозильную камеру. Варят их не размораживая в течение 6 минут после закипания.

Подавайте со сливочным маслом, сметаной либо соусом.

Опубликовано eva.malceva

3 304 ответа к «Вареники с начинкой из куриных потрохов»

  166. After browsing the entire web and seeing weak points of view, I thought my life was over. If there is no answer in your life that solves the problem you solved through the post, it will be a serious case, and if I don’t notice your online blog, it will have a negative impact on my career. Your own expertise and kindness are priceless.

    Ответить

  222. Let life be written, and always remember to ignite the warm sunshine of the soul. There are always some happy shots, hidden in the corner of memory, and gently lifted up inadvertently, shaking off a room of Xiao Se!

    Ответить

  229. Thanks a lot for providing individuals with remarkably nice opportunity to read in detail from this site. It is often so superb plus jam-packed with amusement for me and my office colleagues to visit your blog at least 3 times every week to see the latest items you have got. And of course, we’re usually impressed with your terrific suggestions you serve. Certain two facts in this article are completely the very best we have all ever had.. viagra sans ordonnance

    Ответить

  304. Time will always give you the answer, who is the one who really hurts you and who really cares about you; who is who you care about but who cares nothing about you. Some people are not worth cherishing too much, while others are worth cherishing

    Ответить

  402. Wonderful items from you, man. I have remember your stuff prior to and you’re just extremely wonderful. I actually like what you have obtained right here, certainly like what you’re stating and the way in which wherein you assert it. You’re making it enjoyable and you continue to take care of to stay it smart. I cant wait to learn far more from you. That is actually a great web site.. canadian pharmaceuticals online

    Ответить

  438. Time will always give you the answer, who is the one who really hurts you and who really cares about you; who is who you care about but who cares nothing about you. Some people are not worth cherishing too much, while others are worth cherishing

    Ответить